{"id":7708,"date":"2022-05-23T15:39:45","date_gmt":"2022-05-23T14:39:45","guid":{"rendered":"https:\/\/yavin.com\/blog\/?p=7708"},"modified":"2022-10-18T16:29:46","modified_gmt":"2022-10-18T15:29:46","slug":"breakfast-in-america-et-yavin-meilleur-diner-a-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yavin.com\/blog\/commercants-en_en\/breakfast-in-america-et-yavin-meilleur-diner-a-paris\/","title":{"rendered":"Breakfast in America s’associe \u00e0 Yavin pour offrir la meilleure exp\u00e9rience de diner \u00e0 Paris"},"content":{"rendered":"\n

Que vous connaissiez les moindres recoins des jolies rues et all\u00e9es parisiennes ou que vous ayez regard\u00e9 la s\u00e9rie Netflix “Emily in Paris<\/em>“, le succ\u00e8s du restaurant Breakfast in America<\/strong> n\u2019est pas un myst\u00e8re pour vous. <\/p>\n\n\n\n

Aujourd’hui, nous rencontrons Craig Carlson, le fondateur de ce lieu mythique, pour l\u2019interroger sur son parcours et son exp\u00e9rience avec les terminaux de paiement Yavin<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Votre restaurant Breakfast in America est n\u00e9 car vous ne trouviez pas de v\u00e9ritable \u201cAmerican diner\u201d ici, dans la ville qui a fait chavirer votre c\u0153ur. Pourriez-vous nous en dire plus sur ce qui a motiv\u00e9 ce choix ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Originaire du Connecticut et apr\u00e8s une formation en journalisme, j’ai visit\u00e9 la France pour la premi\u00e8re fois en 1984 dans le cadre d’un \u00e9change scolaire. Je suis imm\u00e9diatement tomb\u00e9 amoureux du pays et de sa capitale.<\/p>\n\n\n\n

J’\u00e9tais pourtant la derni\u00e8re personne \u00e0 qui l\u2019on aurait pu penser pour ouvrir un restaurant am\u00e9ricain \u00e0 Paris<\/strong>. Je venais d’un milieu modeste dans une ville ouvri\u00e8re du Connecticut et je n’avais jamais travaill\u00e9 dans aucun restaurant. Qui plus est, je n\u2019y connaissais rien \u00e0 la cr\u00e9ation d\u2019entreprise.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e8s ma premi\u00e8re visite \u00e0 Paris, j’ai su que j’avais trouv\u00e9 la ville de mes r\u00eaves, mais il me manquait encore une chose : le bon vieux petit-d\u00e9jeuner am\u00e9ricain que j’aime tant<\/a> !<\/p>\n\n\n\n

Breakfast in America<\/strong> est alors n\u00e9 et est devenu la quintessence de la success story <\/em>am\u00e9ricaine, avec une touche r\u00e9solument fran\u00e7aise.<\/p>\n\n\n

\n
\"Les<\/figure><\/div>\n\n\n

Cela fait bient\u00f4t 20 ans que Breakfast in America existe dans la capitale ! Quels sont vos projets de d\u00e9veloppement pour les ann\u00e9es \u00e0 venir ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

20 ans d\u00e9j\u00e0 ? C’est fou comme le temps passe vite. \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

J’ai beaucoup de projets passionnants pour l’avenir. Je me suis r\u00e9cemment associ\u00e9 \u00e0 Yoomy Food Group<\/strong>, un groupe de restauration qui d\u00e9veloppe plusieurs marques de restaurants dans le centre de Paris et en r\u00e9gion parisienne.<\/p>\n\n\n\n

J’ai \u00e9t\u00e9 s\u00e9duit par leur vision des enjeux actuels et futurs de la restauration, mais aussi et surtout par leur connaissance des \u00e9volutions digitales qui transforment notre secteur.

Avec Yoomy Food Group, nous allons donc poursuivre le d\u00e9veloppement de la marque. Nous pr\u00e9voyons l’ouverture de nouveaux restaurants en r\u00e9gion parisienne et des franchises en France. Mais \u00e9galement de nouveaux mod\u00e8les adapt\u00e9s aux demandes actuelles des consommateurs sur les plateformes de livraison, c’est-\u00e0-dire des smart kitchens, afin d’installer la marque comme un acteur de premier plan sur la verticale ”American diner<\/em>”.<\/p>\n\n\n\n

Quels sont les principaux outils qui vous ont \u00e9t\u00e9 utiles pour surmonter vos d\u00e9fis en tant que restaurateur ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Nous investissons depuis longtemps dans des outils qui permettent \u00e0 notre si\u00e8ge et aux \u00e9quipes op\u00e9rationnelles des restaurants d’\u00eatre aussi efficaces que possible (automatisation de la caisse, de la comptabilit\u00e9, de la gestion des RH et de la planification). Mais la pand\u00e9mie a aussi profond\u00e9ment acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 la digitalisation de notre m\u00e9tier et donc la n\u00e9cessit\u00e9 pour les restaurants de mettre en place des outils suppl\u00e9mentaires pour rester connect\u00e9s avec leurs clients<\/strong> (Click & Collect, outil de gestion de plateforme de livraison, etc.).<\/p>\n\n\n\n

Avoir une organisation bas\u00e9e sur le service qui apporte agilit\u00e9, efficacit\u00e9 pour nos \u00e9quipes et une forte satisfaction client gr\u00e2ce \u00e0 des outils pilot\u00e9s par le num\u00e9rique <\/strong>sont des ingr\u00e9dients critiques pour un restaurateur \u00e0 l’heure actuelle.<\/p>\n\n\n

\n
\"Le<\/figure><\/div>\n\n\n

En quoi diriez-vous que Yavin a aid\u00e9 votre entreprise ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Nous avons observ\u00e9 une nette am\u00e9lioration de la satisfaction de notre personnel, qui a plus que doubl\u00e9 le montant de ses pourboires depuis la mise en \u0153uvre de Yavin<\/strong><\/a>. Et bien s\u00fbr de nos clients, qui peuvent maintenant payer rapidement et sans prise de t\u00eate.<\/p>\n\n\n\n

Quel est votre aspect pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des terminaux de paiement Yavin ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Le design unique des terminaux de paiement<\/strong>. En comparaison, c’est ce que l’iPod \u00e9tait pour les lecteurs MP3 il y a quelques ann\u00e9es. R\u00e9volutionnaire !<\/p>\n\n\n\n

\n
Obtenez une d\u00e9mo<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Pour conclure, pourriez-vous nous partager une anecdote sur Breakfast in America que la plupart des gens ne connaissent pas ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Saviez-vous que notre restaurant Breakfast in America Marais \u00e9tait l’un des lieux embl\u00e9matiques d’Emily in Paris<\/strong>, la s\u00e9rie \u00e0 succ\u00e8s de Netflix ?<\/p>\n\n\n

\n
\"Le<\/figure><\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Merci Craig et toute l\u2019\u00e9quipe des restaurants Breakfast in America pour votre temps et vos pr\u00e9cieux retours. \u00c0 tr\u00e8s vite !<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Informations pratiques<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Breakfast in America<\/em>
17 rue des \u00c9coles, Paris 5e<\/em><\/p>\n\n\n\n

Breakfast in America 2<\/em>
4 rue Malher, Paris 4e<\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Que vous connaissiez les moindres recoins des jolies rues et all\u00e9es parisiennes ou que vous ayez regard\u00e9 la s\u00e9rie Netflix “Emily in Paris“, le succ\u00e8s du restaurant Breakfast in America n\u2019est pas un myst\u00e8re pour vous.  Aujourd’hui, nous rencontrons Craig Carlson, le fondateur de ce lieu mythique, pour l\u2019interroger sur son parcours et son exp\u00e9rience …<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":7897,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false},"categories":[565],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\nBreakfast in America s'associe \u00e0 Yavin : le meilleur diner parisien<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le tournage d'Emily in Paris a eu lieu chez Breakfast in America ! 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